吉川さんのさつまいも・鳴門金時(愛媛県産) | 食材宅配サービスのココノミ

露地

無農薬

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吉川さんのさつまいも・鳴門金時(愛媛県産)【400g】

¥555 （税込 ¥599）

瀬戸内海の小さな島で伝統野菜と固定種限定の野菜作りをしています。鳴門金時はその名前が表す通り、徳島県を代表するさつまいもです。栗のようにホクホクした食感が特徴で、お菓子の材料などでも重宝されています。食べ方としては、定番の焼き芋はもちろんのこと、ふかし芋や天ぷら、大学いも、スイートポテトなどでも美味しくいただけます。白皮砂糖かぼちゃなどの伝統野菜は、一般的な流通にはほとんど乗ることのないある意味希少な野菜ですので、この機会にぜひお召し上がりください。

バイヤーコメント

とても甘い、しっとりとしたさつまいもです。焼き芋だと、ホクホクという表現をするかと思いますが、しっとりという表現に敢えてするほど、蜜の甘さを感じられます。甘味が十二分にあり、スイーツとして食べたくなります。

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ホクホク

甘さ控えめ

甘さ強め

しっとり

●食材の味覚値

「甘味ほんのりしっとりタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	24m	土質	礫質普通褐色森林土
肥料	植物性ボカシ肥料	農薬	不使用
降水量	1720.5mm	日照時間	1942.0h
平均気温	16.6℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

あんこさん

ほくほくしっとり系のさつまいもです。乱切りにして蒸して頂きましたが、甘みはあっさり、懐かしいさつまいもの味がしました。安心して皮ごと食べられるところが良いですね。

投稿日 2020/02/01

Kinoさん

焼き芋にしたときのホクホク感が最高です！甘味があるので炒め物にしても美味しいと思います。

投稿日 2020/01/21

なっちゃんさん

ホクホクしていてさっぱりとした味わいのさつまいもでした。焼き芋にしましたがペロリと食べてしまいました。

投稿日 2020/01/19

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