野田さんのカリフラワー(兵庫県産) | 食材宅配サービスのココノミ

露地

無農薬

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野田さんのカリフラワー(兵庫県産)【1個】

¥700 （税込 ¥756）

バイヤーコメント

カリフラワーいえば淡白な味わいのものが多いですが、このカリフラワーは蒸して塩をつけるだけで濃厚な甘味・旨味が堪能できます。周りを覆っている葉や太い茎も、一緒に蒸して余すことなく食べていただきたいです。蒸してサラダやグリル焼き、スープにするのがオススメ。部位ごとに味・食感・彩りが異なり、3役こなしてくれる万能カリフラワーです!

わたしが育てました！

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濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

●食材の味覚値

「甘味十分コク旨タイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	48m	土質	細粒質普通低地水田土
肥料	米ぬか	農薬	不使用
降水量	1263.5mm	日照時間	2148.1h
平均気温	16.7℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

香り高いディルさん

無農薬なのにとても綺麗で、大きいカリフラワーで大満足です。半分はポタージュにして頂きましたがとても美味しかったです。またよろしくお願い致します。

投稿日 2023/12/12

ジェシカさん

甘酢漬けにしました。
とても、甘くて美味しかったです。
葉っぱも食べれるとは知らず、今回は捨てずに、炒めものに入れてみました。
葉っぱも美味しくいただけました。

投稿日 2020/04/10

mc123さん

まず、とっても大きく満足です！味もカリフラワーならではの甘みが感じられ、加熱してもしっかりした食感で満腹感を得られました。

投稿日 2020/04/08

あっちゃんさん

前回注文して美味しかったのでリピートしました。
全体的に優しい甘さがあって、ホロホロと口の中で崩れる食感です。
どんなドレッシングやソースとも相性が良く、和洋中どんな料理でも使えそうです。

投稿日 2020/04/05

Sさん

まずは届いた時の大きさにびっくり！大きめのキャベツぐらいのサイズでした。お味も甘くてコクがあって、とても美味しかったです。火を入れてもカリフラワーの白さがそのまま残っていて、お料理に映えました。またリピートします。

投稿日 2020/03/19

あっちゃんさん

カリフラワーはかなり久しぶりに食べたのですが、初めて見るタイプのカリフラワーでした。
大きなしっかりした葉におおわれていたので、葉も別の料理に使わせてもらう予定です。
茹でると全体に甘味があり、特に軸の甘味を強く感じました。
上品で優しい風味があって美味しかったです。

投稿日 2020/03/11

kanaさん

たくさんの葉に包まれた大きなカリフラワーが届きました。房は一般的な詰まった感じではなく開いたような？かなりスカスカな感じでした。こう言う種類なのでしょうか？
葉っぱはスープに使いました。房は塩ゆでにしてサラダに添えました。残りは刻んでカリフラワーライスにする予定です。

投稿日 2020/03/08

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