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山口さんの赤からし水菜(奈良県産)
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山口さん(奈良県宇陀市)
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山口さんの赤からし水菜(奈良県産)
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テロワール野菜
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山口さんの赤からし水菜(奈良県産)【130g】

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スタッフK.T
ピリッと辛い大人の水菜です。茎は太いですが硬くなく喉に刺さるような事もありません。とても味が濃く旨味たっぷりでドレッシングを少々かけて、いくらでも食べられそうです。ローストビーフ等のお肉の付け合わせにもピッタリです。
価格
290 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

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辛み強め

あっさり

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商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高500m 土質細粒質普通灰色低地土
肥料自家製堆肥 農薬不使用
降水量1740mm 日照時間1778.6h
平均気温12.8℃

試食レビュー

スタッフT.E
普通の水菜より、茎も葉も厚みがあってしっかりとした歯ごたえがあります。生で食べるとピリッとした辛さがあり、サラダで食べるときは大人向きに仕上げました。牛肉との煮浸しにすると和風のだし汁との相性がとてもよく、子供でもペロッと食べられます。
スタッフK.T
ピリッと辛い大人の水菜です。茎は太いですが硬くなく喉に刺さるような事もありません。とても味が濃く旨味たっぷりでドレッシングを少々かけて、いくらでも食べられそうです。ローストビーフ等のお肉の付け合わせにもピッタリです。
スタッフM.T
しっかりとした厚みのある葉が沢山ついていて、茎は綺麗な色で瑞々しいです。辛味のある香りがほんのり漂います。多少の固体差はあり、全体にピリ辛ですが後口は爽やかで、いつまでも辛味が口に残るようなことはありません。生食でも加熱でもどちらにもお勧めです。

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