3254
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吉本さんのわさび菜(高知県産)
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吉本さん(高知県南国市)
葉茎菜
わさび菜
吉本さんのわさび菜(高知県産)
290
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吉本さんのわさび菜(高知県産)
テロワール野菜
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吉本さんのわさび菜(高知県産)【120g】

サラダがお勧めです。
スタッフK.A
鮮やかな黄緑色の可愛らしい見た目も華やかなわさび菜。ピンとハリがあり元気いっぱいです。口に入れるとほんのり甘みがあり旨みも追いかけてきます。じわじわとわさびのような鼻を突き抜ける辛味が広がっていき、また旨みに変わっていく...色んな味が重なり合う奥深い美味しさでした。私はドレッシングと合わせましたが主人はわさび菜の奥行きのある味わいが気に入ってそのままの味を楽しんでいました。
価格
290 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

濃厚

辛さ控えめ

辛み強め

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高4m 土質赤黄土
肥料緑肥、一部追肥として地鶏の鶏糞 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.T
ハリのあるきれいな黄緑の葉っぱで見るからに新鮮そうです。旨味が強く、わさび菜らしいピリリとした辛さがありとても美味しいです。辛味が苦手な方は焼いてみて下さい。辛味は消えて旨味が強くなりとても食べやすくなります。
スタッフM.T
綺麗な色では先のフリルが沢山あり、彩りや飾りに使えます。茎は瑞々しく、シャキッとして、葉は柔らかで歯ざわりも感じます。渋みのような味の中に旨みとほんのり甘みがあり、辛味は柔らかにピリッと感じます。
スタッフK.A
鮮やかな黄緑色の可愛らしい見た目も華やかなわさび菜。ピンとハリがあり元気いっぱいです。口に入れるとほんのり甘みがあり旨みも追いかけてきます。じわじわとわさびのような鼻を突き抜ける辛味が広がっていき、また旨みに変わっていく...色んな味が重なり合う奥深い美味しさでした。私はドレッシングと合わせましたが主人はわさび菜の奥行きのある味わいが気に入ってそのままの味を楽しんでいました。

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