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大島さんの枝豆(長野県産)
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大島さん(長野県伊那郡)
きのこ・豆類
枝豆
大島さんの枝豆(長野県産)
340
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大島さんの枝豆(長野県産)
テロワール野菜
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大島さんの枝豆(長野県産)【300g】

枝付きの枝豆です。塩ゆででおつまみに。枝豆ご飯やかき揚げに。フライパンで塩焼きする焼き枝豆もおいしいです。
スタッフM.T
綺麗な色の粒ぞろいのサヤの中にツヤツヤの豆が入っています。濃い豆の味わいがあり、優しい甘みもあります。このまま塩茹でや振り塩で、ダイレクトに旨みを味わっていただきたいです。おやつにおつまみに、塩が甘みを引き立てました。
価格
340 円(税抜)
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食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高534m 土質中粒質腐植質褐色低地土
肥料きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素資材)、ジプライト(カルシウム、硫黄資材)、カルシウム88液 、苦土石灰 農薬不使用
降水量1641.0mm 日照時間2119.1h
平均気温12.9℃

試食レビュー

スタッフT.E
枝つきの枝豆はなんだか面倒だなと思っていたのですが、この枝豆はぜひ面倒でも切って茹でで食べて欲しい逸品です。茹ででいる時から良い香りがして、口に含むその瞬間の香りがとにかくとても良いです。旨味、甘味もふわっと上品で家族からもいつもと違うねと言ってもらえました。
スタッフK.T
旨味がギュッと詰まっていて甘味もありとても美味しい枝豆です。冷凍の枝豆とは全く別物で風味たっぷりで、止まらない美味しさです。ぷっくりと太っていて食べ応えがあり、えぐみがなく、パラっとお塩を振るだけで絶品おつまみが完成します。
スタッフM.T
綺麗な色の粒ぞろいのサヤの中にツヤツヤの豆が入っています。濃い豆の味わいがあり、優しい甘みもあります。このまま塩茹でや振り塩で、ダイレクトに旨みを味わっていただきたいです。おやつにおつまみに、塩が甘みを引き立てました。

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