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山口さんのビーツ(大阪府産)
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山口さん(大阪府南河内郡)
根菜
ビーツ
山口さんのビーツ(大阪府産)
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山口さんのビーツ(大阪府産)【1個】

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農薬・化学肥料を使用しないで栽培しています。自社配合ぼ かし肥料(有機質肥料)を善玉微生物で分解して、病害虫に敗けない美味しいビーツ を栽培しています。ハウス栽培なので、クセも少なく、初めて食される方も食べやすいビーツです。スムージー・加熱料理でも合う美味しさです。
スタッフK.T
濃い紫色でビーツ独特の土臭さがない上品な味のビーツです。クセが強いものが多いビーツですが、このビーツはクセがほとんどなくほんのりとした甘味があるのでジュースやポタージュにすると見た目も鮮やかで綺麗です。
価格
364 円(税抜)
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食材味グラフ

香りしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

香り控えめ

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地平野部
標高77m 土質細粒質水田化疑似グライ土
肥料堆肥・自家製有機質ぼかし肥料(油粕等) 農薬不使用
降水量1311.0mm 日照時間2077.1h
平均気温17.4℃

試食レビュー

スタッフK.T
濃い紫色でビーツ独特の土臭さがない上品な味のビーツです。クセが強いものが多いビーツですが、このビーツはクセがほとんどなくほんのりとした甘味があるのでジュースやポタージュにすると見た目も鮮やかで綺麗です。
スタッフM.T
丸くて重く、実は赤くて甘みがありジューシーです。柔らかでシャキシャキとして生食にもお勧めです。加熱後もシャキシャキ感は残り、ジューシーで甘みも残り、デザートのような味わいを楽しめました。
スタッフT.A
丸い株のビーツは切り口鮮やかな赤でパリッとジューシー。蒸すといぶしたようなスモーキーフレーバーとフルーツの甘みが口に広がって何とも意外な組み合わせです。このスモーキー風味を生かしてチーズ焼きにしてみましたが、スモーク感はどこかに、その代わり甘旨アップ!

商品レビュー

まおたんさん
ビーツを始めて見て、調理して、食べました。
まずは生で食べてみたのですが
甘味もありつつ苦みもあったので
子どもの口には合わなかったみたいです。
なのでポタージュにして出してあげたら
美味しかったみたいで食いついていました。
とても水水しかったです。

0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/04/11
おいしー!さん
good!
「土草さがなく上品な味」とありますがまさにその通り!また絶対リピートしたい
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/04/11
mr.mrさん
good!
とてもおいしかったです。
アルミホイルで包んでオーブン160℃で1時間ほど焼き、手で皮をむきスライスして味見すると ブロッコリーの茎のような食感に甘さが引き立ちます。
何もつけずにそのまま食べてしまいそうになりました。温かいいままベリー系のジャムを添えればデザートになりそうです。
今宵のアスパラサラダに加えて玉ねぎドレッシングで試してみます。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/04/25

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