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毎年良いものを選抜して自家採種を行っている白大根です。栽培は無農薬無肥料栽培で、ミネラル豊富な黒ぼく土壌でゆったりと育っています。生で食べると少し辛味があります。火を通すととても甘くなります。大根おろしか煮炊きして食べるのがオススメです。クリスマスあたりからは雪にあたって甘みとみずみずしさが増します。 ※葉なしでの出荷となる場合がございます。ご了承下さい。
スタッフT.Eかなり糖度の高い大根です。苦味はほとんどなくきめ細やかな肉質で滑らかで口当たりがとても上品です。なのでお出汁を存分に含んでくれくれそうですし、大根ステーキなどでもジュワッと溢れるお汁を楽しめると思います。
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