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露地
無農薬
お気に入り 2
野田さんの京むらさき大根(兵庫県産)【1本】
¥625 (税込 ¥675)

淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。 淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。薄むらさき色のカラフル大根です。甘酢漬けにすると色鮮やかになります。またスライスしてサラダやバーニャカウダにも。ミネストローネなど洋風のスープ、ソテー、パスタの具、などもにすると甘みが引き立ちます。

バイヤーコメント

甘味強めの大根で、サラダでも辛味をほぼ感じず食べられました。甘いだけじゃなく、後味もしっかりした味わいが残るので、ドレッシングに負けないカラー大根です。色がきれいなので添えるだけで贅沢サラダに!目でも楽しんでいただけると思います。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

苦みしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

苦さ控えめ

食材の味覚値
「 甘味ほんのり苦みなしタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高48m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬか 農薬不使用
降水量1263.5mm 日照時間2148.1h
平均気温16.7℃

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