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関根さんのブロッコリー(兵庫県産)
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関根さん(兵庫県神崎郡)
葉茎菜
ブロッコリー
関根さんのブロッコリー(兵庫県産)
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テロワール野菜
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関根さんのブロッコリー(兵庫県産)【220g】

スタッフK.T
大きく立派なブロッコリーです。大きいけれども茎を包丁で切っている時からその感触で柔らかい事が分かりました。加熱も早く、いつも通り茹でると柔らかくなり過ぎました。花蕾も茎の部分も食べられるし、とっても甘く旨味も濃く感動の美味しさです。
価格
363 円(税抜)
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食材味グラフ

香りしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

香り控えめ

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高159m 土質礫質普通低地水田土
肥料発酵鶏糞 有機石灰 農薬不使用
降水量1777.5mm 日照時間1906.9h
平均気温15.8℃

試食レビュー

スタッフT.E
スーパーのものとは比較にならないほど旨みと甘みがたっぷりです。花蕾の部分は程よく間隔が空いているので調味料と合わせたとき味馴染みもとても良いです。1株がとても大きいのでたっぷりと使えます。塩茹でしただけで子ども達がパクパク美味しいと食べてくれました。
スタッフK.T
大きく立派なブロッコリーです。大きいけれども茎を包丁で切っている時からその感触で柔らかい事が分かりました。加熱も早く、いつも通り茹でると柔らかくなり過ぎました。花蕾も茎の部分も食べられるし、とっても甘く旨味も濃く感動の美味しさです。
スタッフM.T
太い茎の部分まで柔らかで、包丁が直ぐに入りました。先日スーパーのブロッコリーは固くて茎の部分は処分したのを思いだしました。花は緻密で濃い緑、加熱するといっそうに鮮やかな色になります。濃い旨みがあり柔らかで、加熱は直ぐに出来ます。茎の部分も食することが出来ます。

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