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西前さんの脇芽ブロッコリー(奈良県産)
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西前さん(奈良県天理市)
葉茎菜
ブロッコリー
西前さんの脇芽ブロッコリー(奈良県産)
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西前さんの脇芽ブロッコリー(奈良県産)
テロワール野菜
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西前さんの脇芽ブロッコリー(奈良県産)【150g】

使いやすいサイズです。
スタッフT.A
一房がかわいいサイズで頬張りたくなります。密過ぎない蕾は蒸すと艶よくふんわり柔らかで茎の食感もよく甘みより濃い旨みが広がります。臭みのないソフトな香りで甘みの強いものとは違うじっくり旨みがうれしいお食事ブロッコリーでした。
価格
396 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
香り

控えめ

しっかり

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高63m 土質普通粘土集積赤黄色土
肥料大豆油粕 、緑肥 農薬不使用
降水量2560.5mm 日照時間1541.6h
平均気温14.7℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
ボリューム満点、まんまるの可愛らしいブロッコリーです。蒸すと鮮やかな緑色になり甘い香りが広がります。ほどよい固さを残しつつもしっとり柔らか、みずみずしく優しい歯ざわりです。味わいも柔らかく控えめ、和えものにすると胡麻マヨ&醤油がよく馴染みとても美味しかったです。
スタッフK.M
コロンとした花の部分はふんわりやわらかく甘みは控えめです。茎の部分に旨みがあって、食感も優しいです。主張の強すぎる味ではないのでオムレツなどに入れると柔らかな食感に馴染んで子どもも難なく食べていました。
スタッフT.A
一房がかわいいサイズで頬張りたくなります。密過ぎない蕾は蒸すと艶よくふんわり柔らかで茎の食感もよく甘みより濃い旨みが広がります。臭みのないソフトな香りで甘みの強いものとは違うじっくり旨みがうれしいお食事ブロッコリーでした。

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