3109
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宮崎さんのさつまいも・シルクスイート(新潟県産)
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宮崎さん(新潟県中魚沼郡)
芋類
さつまいも
宮崎さんのさつまいも・シルクスイート(新潟県産)
420
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宮崎さんのさつまいも・シルクスイート(新潟県産)
テロワール野菜
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宮崎さんのさつまいも・シルクスイート(新潟県産)【400-500g】

スタッフA.M
程よい甘みがあり、上品でなめらかな舌触りのさつまいもです。じっくりと火を入れると甘みが増し、そのまま味をつけずに味わうと深い旨みが感じられます。おやつに少し食べるのにちょうどいい大きさです!
価格
420 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
ホクホク感

しっとり

ほくほく

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高472m 土質非アロフェン質黒ボク土
肥料堆肥 農薬不使用
降水量1857.5mm 日照時間1588.7h
平均気温11.7℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
しっとりなめらか粘りのあるお芋。干し芋のような深みのあるじんわりと広がる甘みがどんどんと旨みに変わっていきます。口あたりもとても良いです。蒸したそのままで子どもたちの喜ぶおやつになりました。味付けするのがもったいないです。
スタッフA.M
程よい甘みがあり、上品でなめらかな舌触りのさつまいもです。じっくりと火を入れると甘みが増し、そのまま味をつけずに味わうと深い旨みが感じられます。おやつに少し食べるのにちょうどいい大きさです!
スタッフT.A
皮はパリッと薄く一緒に食べても気になりません。筋もなくサクッと割れる感じでじゃがいものようなしっとりきめの細かな肉質が特徴的です。とても甘みが強く白砂糖のようなすっきりした甘みがありこれだけで十分な食べごたえがあります。

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