のらくら農場さんの広茎水菜(長野県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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のらくら農場さんの広茎水菜(長野県産)【150g(217円/100g)】

¥325 （税込 ¥351）

普通の水菜より、じわっと出汁が出るのが特徴です。
霜で傷む前の瑞々しいうちはシャキシャキなのでサラダもおすすめ。
霜に当たるとどんどん地味深い味が増すので、鍋物や炒め物におすすめです。使い切りサイズのミニ白菜といったイメージのお野菜です。

葉の先までシャキッと感のある水菜でです。茎が太く通常の水菜よりもシャキシャキがより楽しめます。
胡麻と炒めて食べてみましたが水菜の味が深くでて味わい深いふりかけができました。
お鍋にも生でサラダにも食感の違いや味の違いを楽しんでいただけると嬉しいです!

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栽培方法	露地栽培、無加温ハウス	立地	山間部
標高	993.4m	土質	典型普通多湿黒ボク土
肥料	BLOF堆肥、廃菌床堆肥ダイシン、ハーモニーシェル、オーガニック853、鶏糞、クワトロネオ、アイアンT、マンガンパワー	農薬	不使用
降水量	778.0mm	日照時間	2543.1h
平均気温	12.7℃

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