1363
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西前さんのコールラビ(奈良県産)
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見た目に驚く西前さんのコールラビ。カブのような食感と優しいブロッコリーのような甘みが特徴です。そのままぽりぽりと食べれますが、炒めるるのもオススメです。
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西前さん(奈良県天理市)
根菜
コールラビ
西前さんのコールラビ(奈良県産)
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見た目に驚く西前さんのコールラビ。カブのような食感と優しいブロッコリーのような甘みが特徴です。そのままぽりぽりと食べれますが、炒めるるのもオススメです。
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西前さんのコールラビ(奈良県産)
テロワール野菜
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西前さんのコールラビ(奈良県産) 【1個(300g)】

見た目に驚く西前さんのコールラビ。カブのような食感と優しいブロッコリーのような甘みが特徴です。そのままぽりぽりと食べれますが、炒めるるのもオススメです。
スタッフの声
真ん丸のカブのような淡い黄緑色のコロンと可愛らしいお野菜。ブロッコリーとキャベツが合わさったような柔らかい風味でした。甘みや旨みが控えめのあっさり味だったのでにんにくを効かせてペペロンチーノにしてみたらコクがでて美味しかったです。
価格
310 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
苦味

少なめ

強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高63m 土質普通粘土集積赤黄色土
肥料 農薬不使用
降水量2560.5mm 日照時間1541.6h
平均気温14.7℃

ココノミの試食レビュー

真ん丸のカブのような淡い黄緑色のコロンと可愛らしいお野菜。ブロッコリーとキャベツが合わさったような柔らかい風味でした。甘みや旨みが控えめのあっさり味だったのでにんにくを効かせてペペロンチーノにしてみたらコクがでて美味しかったです。
個性的な見た目だけど、味は馴染みのあるキャベツの芯のような味。そのまま食べても水分があって甘みをほんのり感じる事が出来ます。ソテーすることで甘みも増してシャキシャキの食感からやわらかで食べやすい食感になります。
硬い皮以外は一緒に食べても違和感なくブロッコリーの芯の様な大根のようなジューシーでポリッとした食感とほんのりした甘み旨みで癖なくジャンルを選ばない野菜です。生のシャキッとした食感を活かしてサラダにも、葉っぱも炒め物やスープに。

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