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吉本さんの紅白ラディッシュ(高知県産)
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鮮やかな赤が特徴の吉本さんの紅白ラディッシュ。カイワレ大根のような辛味が特徴です。輪切りにしてサラダの彩りや浅漬けなどにどうぞ。
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吉本さん(高知県南国市)
根菜
ラディッシュ
吉本さんの紅白ラディッシュ(高知県産)
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鮮やかな赤が特徴の吉本さんの紅白ラディッシュ。カイワレ大根のような辛味が特徴です。輪切りにしてサラダの彩りや浅漬けなどにどうぞ。
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吉本さんの紅白ラディッシュ(高知県産)
テロワール野菜
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吉本さんの紅白ラディッシュ(高知県産) 【100g】

鮮やかな赤が特徴の吉本さんの紅白ラディッシュ。カイワレ大根のような辛味が特徴です。輪切りにしてサラダの彩りや浅漬けなどにどうぞ。
生産者メッセージ
赤と白の綺麗なラディッシュです。サラダの彩にお使いいただけます!
スタッフの声
生で食べるとほんのりとした甘さの後ガツンとした辛味がきます。辛いですがエグミがなく土の香りしてクセになる味です。サクサク食感でジューシーです。
価格
310 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
辛味

まろやか

強め

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高2m 土質赤黄土
肥料1月1回地鶏鶏糞の追肥 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

ココノミの試食レビュー

ピリッとしたさわやかな辛味がクセになる味です。水分が少なめのラデッシュも多いですがこれは水分たっぷりで包丁を入れるとじゅわっと溢れて来ます。カリッとした軽めの食感が楽しいです。スライスはもちろん少し厚めに切って旨味も甘みも是非味わってみてください。
生で食べるとほんのりとした甘さの後ガツンとした辛味がきます。辛いですがエグミがなく土の香りしてクセになる味です。サクサク食感でジューシーです。
紅白の綺麗な実で包丁を入れると瑞々しく甘み旨みを感じます。後口にマイルドなピリッとした辛味も感じました。全体に食べやすいラディッシュです。このまま彩にも綺麗で、今回は葉も使い浅漬けにしていただきました。調味料が短時間で染み込んで、とまらない美味しさでした。

ココノミガイド