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露地
無農薬
お気に入り 2
Food Hub Projectさんのじゃがいも・レッドムーン(徳島県産)【400g(103円/100g)】
¥415 (税込 ¥448)

皮は赤くて中身は黄色のレッドムーン。粘性が高く煮崩れしにくいので、肉じゃがをはじめシチューやカレーなどに。サツマイモのようなコクと優しい甘みが感じられます。

バイヤーコメント

味は濃厚というより、少しふんわりと感じるようなじゃがいもです。焼いて食べると水分が多く含まれているように感じました。マッシュポテトのような潰して食べる料理におススメできると思います。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

ホクホク

あっさり

濃厚

しっとり

食材の味覚値
「 あっさりしっとりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高412.8m 土質礫質水田化褐色低地土
肥料ブルーマグ(苦土)、若い芽ぼかし 農薬不使用
降水量1715.0mm 日照時間2098.8 h
平均気温17.6℃

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