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碓井さんの里芋(高知県産)
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碓井さん(高知県高岡郡)
芋類
里芋
碓井さんの里芋(高知県産)
390
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碓井さんの里芋(高知県産)
テロワール野菜
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碓井さんの里芋(高知県産)【400g】

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有機JASの認証を取得しています。肌が白くてもっちりしており、味がとてもしみ込みやすいです。娘もパクパク食べるお気に入りです。
スタッフT.A
きめ細やかな質感で、もっちりとした食感の里芋です。お味噌汁に入れていただきましたが、土のような気になる匂いは一切なく、里芋の香りを楽しむことができました。煮たり、揚げたりするだけで調理は簡単なので、旬の時期に積極的に取り入れたいです。
価格
390 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

さらさら

ねばねば

あっさり

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商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高311.2m 土質細粒質湿性褐色低地土
肥料発酵鶏糞 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

試食レビュー

スタッフK.A
粘りは少し控えめかなと思いましたが、濃厚な旨味で里芋本来の甘味も合わさって豊かな味わいでした。硬さは程よく食べやすくて、1パックすべて平らげてしまいました。
スタッフK.M
ホクホクとした、粘り気も味わえる里芋です。里芋らしい粘り気をほどよく感じます。味はさっぱりとして、食べやすいです。1つ1つのサイズは一口サイズが多く、使いやすいサイズ感だと思います。
スタッフT.A
きめ細やかな質感で、もっちりとした食感の里芋です。お味噌汁に入れていただきましたが、土のような気になる匂いは一切なく、里芋の香りを楽しむことができました。煮たり、揚げたりするだけで調理は簡単なので、旬の時期に積極的に取り入れたいです。

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