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とことこファームさんの里芋・赤芽大吉(兵庫県産)【400g(194円/100g)】
¥775 (税込 ¥837)

農薬・化学肥料は使用せず栽培しております。とことこファームの畑がある兵庫県丹波市は、年間を通じて昼夜の寒暖差が大きく、秋から冬に発生する「丹波霧」が土壌を豊かにし美味しい野菜を育んでいます。 こちらは芽が赤いのが特徴で、ぬめりが少ないので調理しやすい里芋です。 もっちりと濃厚なうま味があり、コレステロールや血糖値を抑える水溶性食物繊維が豊富に含まれます。 まずは煮っころがしにして深いコクを味わっていただくのをお勧めします。

バイヤーコメント

皮が少し赤みがかるのが特徴的なこちらの里芋。 やさしい甘さとホクホクさは煮物にも、唐揚げにもおすすめです!

わたしが育てました!
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濃厚

さらさら

ねばねば

あっさり

食材の味覚値
「 粘り普通コク旨タイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高80.4m 土質細粒質表層灰色グライ土
肥料有機肥料 農薬不使用
降水量1010.0mm 日照時間2117.7h
平均気温14.4℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
ゆみさん
ホクホクして美味しかったです!ぬめりが少なかったので、皮を剥くのも楽でした。
0
投稿日 2024/10/27

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