食材味グラフ
濃厚
甘さ控えめ
甘さ強め
あっさり
●食材の味覚値
●あなたの好み
「甘味ほんのり旨味じわりタイプ」
商品情報
賞味期限
パッケージに記載
原材料
食用植物油脂、鶏卵、アンチョビペースト(カタクチイワシ、食塩、その他)、醸造酢、にんにくペースト、食塩、胡椒 /香料
保存方法
冷蔵庫で保存。
試食レビュー
アンチョビーとにんにくの味&塩味がしっかりの大人向けの贅沢マヨネーズです。香りもしっかりとあって口に入れたとたんにガツン!と旨みが広がります。お酒のあてやおつまみにも喜ばれそうです。私は温野菜に添えて頂きました。じゃが芋やブロッコリーにしっかりと塩味が馴染んで美味しかったです。存在感大のマヨネーズでした。
アンチョビの塩味がしっかり濃厚に感じられて、ニンニクの風味が加わってこれをバゲットにディップするだけで贅沢なおつまみになり手軽で有り難いマヨネーズです。ポテトサラダもこれで作れば大人版のポテトサラダになりました。
アンチョビの塩味が効いていて旨みもたっぷり。しっかり濃厚な味なのにムースのようなシルキーな軽い口当たりが重たさを感じさせません。アンチョビが苦手な人にはピラフやパスタの隠し味や卵料理の味付けに使うとコクが出ていいと思います。
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