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吉本さんのバターナッツかぼちゃ(高知県産)
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吉本さん(高知県南国市)
果菜
かぼちゃ
吉本さんのバターナッツかぼちゃ(高知県産)
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吉本さんのバターナッツかぼちゃ(高知県産)
テロワール野菜
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吉本さんのバターナッツかぼちゃ(高知県産)【800-1000g】

ポタージュ、スープに最高、煮物も美味しいです!
スタッフT.A
小さめで中の果肉は濃いオレンジ、切ると西瓜の香りで綿の部分が少なく硬さも扱いやすい。火が通るのに割と時間がかかり思ったよりもしっかりめでジョリッとした繊維と水分感もある食感。甘みが強くあっさりしたコクで爽やかさもありいつもより食べやすかった。
価格
728 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高4m 土質赤黄土
肥料不使用 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

ココノミの試食レビュー

スタッフK.A
さつま芋のようなほっこりする甘みに酸味が加わる。ホクホク感はまったくなく水分たっぷりのしっとり系。包丁がスッと入るわりには煮物にするといつものかぼちゃよりも加熱に時間がかかった。みずみずしいさっぱりした美味しい煮物ができた。
スタッフK.M
ずっしりと重く、中の実は濃い綺麗な黄色で、綿、種は少なかったです。色から濃い甘みを期待していましたが、甘みは薄いです。ネットリとした食感も期待していたのですが、長時間煮込んでも、ネットリとせず、大根のような食感はとても残念でした。煮物には向いていません。スープも旨みや甘みは期待できそうにないですが、あっさりとした夏向きの味になりそうです。
スタッフT.A
小さめで中の果肉は濃いオレンジ、切ると西瓜の香りで綿の部分が少なく硬さも扱いやすい。火が通るのに割と時間がかかり思ったよりもしっかりめでジョリッとした繊維と水分感もある食感。甘みが強くあっさりしたコクで爽やかさもありいつもより食べやすかった。

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