吉川さんのかぼちゃ・万次郎(愛媛県産) | 食材宅配サービスのココノミ

露地

無農薬

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吉川さんのかぼちゃ・万次郎(愛媛県産)【600g前後(167円/100g)】

¥1,000 （税込 ¥1,080）

万次郎かぼちゃは、高知県の片山種苗さんが、育種された日本かぼちゃと西洋かぼちゃのいい面を併せ持ったとても珍しいかぼちゃです。万次郎かぼちゃは、高知県の片山種苗さんから苗を購入しないと栽培する事ができないこともあって全国的にもほとんど流通しない正にまぼろしのかぼちゃです! おすすめの食べ方は、蒸した後ペーストにして塩と牛乳を加えただけのシンプルなかぼちゃスープです。とてもシンプルなレシピですが、シンプルだからこそ万次郎かぼちゃの甘さと濃厚さをより強く感じられるおすすめメニューです。

バイヤーコメント

つるつるとした表面でラグビーボールのような楕円形のこちら、万次郎かぼちゃ。ねっとり系で甘みの強さが特徴です。希少な品種で中々お見かけできないのでぜひこの機会にご賞味ください。我が家では米粉むしパンをつくるときにふかしたかぼちゃを混ぜて蒸しあげていただきました。甘味料は少なくてもしっかり旨味・甘みを感じました。

わたしが育てました！

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ホクホク

甘さ控えめ

甘さ強め

しっとり

●食材の味覚値

「甘味十分ねっとりタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	24m	土質	礫質普通褐色森林土
肥料	EMぼかし	農薬	不使用
降水量	1720.5mm	日照時間	1942.0h
平均気温	16.6℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

shihoさん

煮物には不向きそうだったのでポタージュにしていただきました。甘みがあり美味しかったです。

投稿日 2024/01/29

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