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万次郎かぼちゃは、高知県の片山種苗さんが、育種された日本かぼちゃと西洋かぼちゃのいい面を併せ持ったとても珍しいかぼちゃです。 万次郎かぼちゃは、高知県の片山種苗さんから苗を購入しないと栽培する事ができないこともあって全国的にもほとんど流通しない正にまぼろしのかぼちゃです! おすすめの食べ方は、蒸した後ペーストにして塩と牛乳を加えただけのシンプルなかぼちゃスープです。 とてもシンプルなレシピですが、シンプルだからこそ万次郎かぼちゃの甘さと濃厚さをより強く感じられるおすすめメニューです。
つるつるとした表面でラグビーボールのような楕円形のこちら、万次郎かぼちゃ。 ねっとり系で甘みの強さが特徴です。希少な品種で中々お見かけできないのでぜひこの機会にご賞味ください。 我が家では米粉むしパンをつくるときにふかしたかぼちゃを混ぜて蒸しあげていただきました。甘味料は少なくてもしっかり旨味・甘みを感じました。
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ホクホク
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自然栽培の余計なものが一切入っていないマッシュかぼちゃ
ホクホク滑らか食感
ほくほく香り良し
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