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農薬・化学肥料不使用 国産米100% 小麦粉の代わりとしてさまざまな料理に ■白米を粉末にした ■パンや菓子の材料などに ■揚げ衣に使うとカラッと揚がる
農薬・化学肥料不使用の国産米100%使用。およそ200メッシュのきめ細かい粉末なので、ダマになりにくく、料理の際にふるう必要がありません。使い道はさまざま。パン、クッキーやケーキなどのお菓子、お好み焼きやチヂミ、天ぷら衣にも。野菜に米粉を軽くまぶして揚げれば、美味しい素揚げ野菜に。ホワイトソースやカスタードクリームのとろみづけにも使えます。
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