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Food Hub Projectさんの赤小松菜(徳島県産)
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Food Hub Projectさんの赤小松菜(徳島県産)【100g】

good!11件(全16件)
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夏でも赤色が鮮やかな小松菜です。通常の小松菜よりも少し小さめに収穫しますので、柔らかで苦味が少なく、後味はほのかに柑橘の香りを感じる小松菜です。最初は、火を通さず楽しんでみてください。
価格
356 円(税込)
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食材味グラフ

苦みしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

苦さ控えめ

食材の味覚値
あなたの好み
「甘味十分苦みワイルドタイプ」

商品情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地山間部
標高412.8m 土質礫質水田化褐色低地土
肥料菌床堆肥、若い芽ボカシ(鳴門わかめ芽カブが主材料発酵有機肥料)、蠣殻石灰、有機苦土 農薬不使用
降水量1715.0mm 日照時間2098.8 h
平均気温17.6℃

商品レビュー

ういさん
芯まで柔らかくて味が濃いです。さっぱりしてるので煮ても焼いても美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2021/03/03
メグさん
good!
お野菜紹介文の通り柔らかく苦みがなかったです。
掲載写真よりも赤色が濃くて、母がびっくりしていましたがスープにしてみました。
「色が面白いけど美味しいね」と高評価でした。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2021/03/03
HAUSKAさん
good!
簡単なおひたしにしたので軽く湯通しぐらいしかしてないけど、紫色の色素が出てきれいでした。
葉っぱも茎も柔らかく味も食べやすい小松菜でした。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2021/02/27

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