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ハウス
無農薬
お気に入り 13
Food Hub Projectさんの有機赤小松菜(徳島県産)【100g】
¥356 (税込)

夏でも赤色が鮮やかな小松菜です。通常の小松菜よりも少し小さめに収穫しますので、柔らかで苦味が少なく、後味はほのかに柑橘の香りを感じる小松菜です。最初は、火を通さず楽しんでみてください。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

苦みしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

苦さ控えめ

食材の味覚値
「 甘味十分苦みワイルドタイプ」

商品情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地山間部
標高412.8m 土質礫質水田化褐色低地土
肥料菌床堆肥、若い芽ボカシ(鳴門わかめ芽カブが主材料発酵有機肥料)、蠣殻石灰、有機苦土 農薬不使用
降水量1715.0mm 日照時間2098.8 h
平均気温17.6℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
ういさん
芯まで柔らかくて味が濃いです。さっぱりしてるので煮ても焼いても美味しかったです。
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投稿日 2021/03/03
メグさん
お野菜紹介文の通り柔らかく苦みがなかったです。
掲載写真よりも赤色が濃くて、母がびっくりしていましたがスープにしてみました。
「色が面白いけど美味しいね」と高評価でした。
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投稿日 2021/03/03
HAUSKAさん
簡単なおひたしにしたので軽く湯通しぐらいしかしてないけど、紫色の色素が出てきれいでした。
葉っぱも茎も柔らかく味も食べやすい小松菜でした。
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投稿日 2021/02/27
大きめさん
お味噌汁にしました。
葉の裏が紫色で、お味噌汁が紫色っぽくなりびっくりしましたが、味はいつもの小松菜で、たまには違う野菜を使って料理すると楽しかったです。
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投稿日 2020/12/02
とかっぷさん
苦味がマイルドなあっさりとしたで後味に旨みと香りを感じます。
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投稿日 2020/11/17
kucingさん
赤い小松菜を初めていただきました。そのままサラダでも食べられるとのことで、早速試してみたところ、美味しくてびっくりです!リピートしました!
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投稿日 2020/08/16
あっちゃんさん
赤い小松菜は初めて食べました。
色を楽しみたかったので生でサラダで頂きましたが、苦味や辛味が無く、甘さがあって生でも食べ易く美味しかったです。
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投稿日 2020/08/08
まいさん
茹でると赤い成分が抜けて、普通の緑色の小松菜と同じような感じになります。
ゆで汁は青色になるので子供の色素遊びにも使えそうです。

小松菜独特の癖も少なく、見た目のわりにあっさりといただけるお野菜でした。

赤さを保ってお料理に取り入れるにはサラダとして食べるのが良いと思ったのですが、
息子がほとんど食べてしまい加熱調理になってしまいました。

また注文して少し生でもチャレンジしてみたいと思います。
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投稿日 2020/08/04
ひとみさん
葉の部分が柔らかく、調理しやすいです。スムージーにしてもクセがなく、ほんのり甘い緑を感じられます。
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投稿日 2020/08/04
irieさん
小ぶりでしたが綺麗な小松菜でした。
少し日にちが経過してから調理しましたがシャキシャキで美味しかったです。
赤小松菜と普通の小松菜の味の違いは特に感じませんでしたが、小ぶりな分柔らかくて食べやすかったです。
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投稿日 2020/07/31
あやかさん
お値段の割に量が少なかったので割高感はありますが、芯の部分がシャキシャキで味が良く、大変満足いたしました。
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投稿日 2020/07/23
アレッタさん
茹でると紫のような、青いようなゆで汁がでておお!?って感じで面白いです。
味は普通の小松菜より癖少なめな感じ。
小松菜苦手な方でも食べられるかもしれません。
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投稿日 2020/07/21
山本みどり(グリーンリーフ)さん
思ったよりも、色は薄かったのです。葉が柔らかで香りが良かったので、生でサラダでいただきました。
苦みもあまり感じられず、香りも強くないので、美味しくいただきました。次回も注文しようと思います。
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投稿日 2020/07/20
みちさん
マイルドで、とってもふんわりと柔らかくみずみずしい感触で、加熱調理だともったいないと思うくらいだったので、生でジュースにしていただきました(^^♪通常の小松菜のような苦い辛さがだいぶ緩和されている風味でスイスイと飲めました。サラダにもこのままいけそうですね。茎部分の方が少しほろ苦く、濃い黒紫色の葉の方はベビーリーフのように素敵な香りがしました。栄養価も高いので貴重だと思います。またリピしたいです。
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投稿日 2020/07/20
まきさん
赤い小松菜は初めて食べました。そのまま生で少し食べましたが、柔らかくて、かおりが良かったです。
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投稿日 2020/07/19
パクパク食べました!さん
苦い葉っぱが好きな方ならぴったりです。夏バテに良さそう気がします。色も鮮やかで、綺麗いです。
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投稿日 2020/07/19

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