7922
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Food Hub Projectさんの赤小松菜(徳島県産)
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Food Hub Projectさん(徳島県名西郡)
葉茎菜
小松菜
Food Hub Projectさんの赤小松菜(徳島県産)
300
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Food Hub Projectさんの赤小松菜(徳島県産)【100g】

good!7件(全10件)
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夏でも赤色が鮮やかな小松菜です。通常の小松菜よりも少し小さめに収穫しますので、柔らかで苦味が少なく、後味はほのかに柑橘の香りを感じる小松菜です。最初は、火を通さず楽しんでみてください。
価格
300 円(税抜)
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食材味グラフ

苦みしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

苦さ控えめ

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商品情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地山間部
標高412.8m 土質礫質水田化褐色低地土
肥料菌床堆肥、若い芽ボカシ(鳴門わかめ芽カブが主材料発酵有機肥料)、蠣殻石灰、有機苦土 農薬不使用
降水量1715.0mm 日照時間2098.8 h
平均気温17.6℃

商品レビュー

とっても新鮮さん
苦い葉っぱが好きな方ならぴったりです。夏バテに良さそう気がします。色も鮮やかで、綺麗いです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/07/19
まりさん
good!
赤い小松菜は初めて食べました。そのまま生で少し食べましたが、柔らかくて、かおりが良かったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/07/19
みちさん
good!
マイルドで、とってもふんわりと柔らかくみずみずしい感触で、加熱調理だともったいないと思うくらいだったので、生でジュースにしていただきました(^^♪通常の小松菜のような苦い辛さがだいぶ緩和されている風味でスイスイと飲めました。サラダにもこのままいけそうですね。茎部分の方が少しほろ苦く、濃い黒紫色の葉の方はベビーリーフのように素敵な香りがしました。栄養価も高いので貴重だと思います。またリピしたいです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/07/20

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