食材味グラフ
苦みしっかり
甘さ控えめ
甘さ強め
苦さ控えめ
●食材の味覚値
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商品情報
| 栽培方法 | 無加温ハウス栽培 | 立地 | 山間部 | |
|---|---|---|---|---|
| 標高 | 412.8m | 土質 | 礫質水田化褐色低地土 | |
| 肥料 | 菌床堆肥、若い芽ボカシ(鳴門わかめ芽カブが主材料発酵有機肥料)、蠣殻石灰、有機苦土 | 農薬 | 不使用 | |
| 降水量 | 1715.0mm | 日照時間 | 2098.8 h | |
| 平均気温 | 17.6℃ |
商品レビュー
パクパク食べました!さん
苦い葉っぱが好きな方ならぴったりです。夏バテに良さそう気がします。色も鮮やかで、綺麗いです。
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投稿日：2020/07/19
みくさん
good!
赤い小松菜は初めて食べました。そのまま生で少し食べましたが、柔らかくて、かおりが良かったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日：2020/07/19
みちさん
good!
マイルドで、とってもふんわりと柔らかくみずみずしい感触で、加熱調理だともったいないと思うくらいだったので、生でジュースにしていただきました(^^♪通常の小松菜のような苦い辛さがだいぶ緩和されている風味でスイスイと飲めました。サラダにもこのままいけそうですね。茎部分の方が少しほろ苦く、濃い黒紫色の葉の方はベビーリーフのように素敵な香りがしました。栄養価も高いので貴重だと思います。またリピしたいです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日：2020/07/20
