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お気に入り 39
あらいぶきっちんさんの焼き豆腐【300g(137円/100g)】
¥410 (税込 ¥443)

バイヤーコメント

使用大豆は栽培期間中農薬不使用大豆及び有機大豆100%という安心安全なポイントは一番オススメではありますが、なんといっても舌触り抜群で美味しい!

わたしが育てました!
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おすすめポイント

01

国産無農薬栽培の大豆と天然にがりのみで製造した豆腐を焼きました

02

少し硬めの木綿どうふに丁寧に焼き色をつけました

03

とてもしっかりしているのですき焼きや煮物にピッタリ

生産者のこだわり

原料の大豆は滋賀県の栽培期間中農薬不使用の大豆をメインに、石川県などの国産有機大豆をブレンド。先代の頃から国産にこだわり続けています。あらいぶきっちんさんの製品の特徴は「大豆の味がわかる」こと。おいしい大豆に、合成添加物を使わず、伝統的な製法にこだわることで実現しています。
あらいぶきっちんさんが豆腐づくりに使うのは豆乳と天然にがりのみ。 先代の頃から変わらずに、黒潮の通る伊豆大島の海水から伝統製法で得られる海水100%の天然にがりを使っています。放射能検査もクリアしている安心の材料です。
もめん豆腐からやや水分をとばして固めに仕上げた「昔もめん」の表面をバーナーで炙った焼き豆腐です。大豆の香りに香ばしさがプラスされ、味わい深い仕上がりになっています。 水切りが不要で加工しやすいため、料理店さんにも人気のお豆腐です。かための食感が好きな方や、すき焼き、豆腐ステーキなどのお料理におすすめです。

食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

食材の味覚値
「 コク旨芳醇な香りタイプ」

商品情報

賞味期限
到着日+2日保証
原材料
国産大豆、粗製海水塩化マグネシウム(にがり)
保存方法
要冷蔵
アレルゲン(7大アレルゲン)
なし
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
AKIさん
みっちり中身が詰まっており固めなので、炒めても煮込んでも崩れません。なのに舌触りは滑らかで、噛み応えもあり、おもしろい食感です。
0
投稿日 2021/03/04
mmkさん
オリーブオイルでにんにくを炒めて、ペペロンチーノ風にしました。
ちょっとお肉やお魚のおかずが足りないかな、という時に重宝します。
0
投稿日 2020/12/25
みくさん
思っていたよりボリュームがあり、弾力があり、食べ応えがありました。
すき焼きの具にしましたが、崩れず味が染みて美味しかったです。
0
投稿日 2020/11/08
momさん
食べ応えがあり、とても美味しかったです。
硬さもちょうどよかったです。
0
投稿日 2020/06/13
mie0101さん
中身がしっかり詰まっていて、満足の質量。すき焼きに合いました!
0
投稿日 2020/06/12
Mさん
しっかりした焼き豆腐は、豆腐ステーキで!シンプルにいただきます。
0
投稿日 2020/06/06
すみっコさん
あらいぶきっちんさんのお豆腐は、大豆の味が濃厚で大好きですが、こちらも味染みが良くてすごく美味しかったです。
0
投稿日 2020/05/31
yさん
思っていたより大きな焼き豆腐でうれしかったです。肉豆腐にして美味しくいただきました。
0
投稿日 2020/05/30
インパクト大で美味しい。さん
味付けせずに食べても美味しいので薄味でお料理するのをおすすめします!家族に大好評でした!
0
投稿日 2020/05/20
毎日弁当さん
大豆の香りがよく、硬さも好みの硬さでした。少し、味が染み込みにくかったのですが、豆腐の味わいをそのまま感じることがてきたので、よかったです。
0
投稿日 2020/05/18
おいしいさん
しっかりした豆腐でおいしいです。煮物につかいました。リピートしたいです。
0
投稿日 2020/05/16
vegeloveさん
大豆の味がしっかりして、濃厚な、とてもおいしいお豆腐でした^^
材料にこだわられて作られていてとても有難いです。
0
投稿日 2020/05/16
なおこさん
キムチチゲにしていただきました。
とってもしっかりしているので、煮物にぴったりです。
味が染みてとても美味しかったです。
くずれにくいので豆腐ステーキも美味しいと思います。
1
投稿日 2020/05/05
わんこ♡さん
思っていたより、大豆の風味がすごく、しっとりというよりは、かためにずっしり系でした。個人的には、もう少し滑らかな舌触りが好みなのですが、焼き豆腐なので、かためにずっしりが普通なのかもしれません。大豆の風味がすごくて、THE 豆腐 というお味でした。
1
投稿日 2020/05/03
eriさん
湯豆腐にして田楽みそでいただきました。弾力はあるけど固くはなく、大豆の味がしっかりとある豆腐です。煮ても型崩れなしです。
1
投稿日 2020/05/03
ふなこさん
肉豆腐にしていただきました。豆腐だけでも美味しいですが、煮ると野菜の甘みとダシが染み込んでとても美味しかったです。
0
投稿日 2020/05/03
ひなここさん
香りや味がしっかりとしており、美味しかったです。またあればリピートしたいと思います。
0
投稿日 2020/05/02
あっちゃんさん
普段あまり焼き豆腐は食べないのですがとっても美味しそうなので楽しみです。
定番のすき焼きに入れる予定です。
0
投稿日 2020/05/02
もんきちさん
大きなお豆腐です。すき焼き煮にして食べました。しっかりしていて食べ応えがあります!
1
投稿日 2020/05/02
46252さん
肉とうふで使用しました。お肉やタレとの相性も良く、とても美味しい焼き豆腐でした!!
1
投稿日 2020/05/02

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