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あらいぶきっちんさんの豆腐・おぼろ【350g(111円/100g)】
¥390 (税込 ¥421)

できた豆腐をお水にさらすことなく、そのままパックにいれました。

バイヤーコメント

使用大豆は栽培期間中農薬不使用大豆及び有機大豆100%という安心安全なポイントは一番オススメではありますが、なんといっても舌触り抜群で美味しい!

わたしが育てました!
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おすすめポイント

01

豆乳をにがりのみで凝固させたおぼろどうふ

02

水にさらしていないため、パックの中のにがりごといただけます

03

豆の味が濃厚で風味を最も楽しめる製法です

生産者のこだわり

原料の大豆は滋賀県の栽培期間中農薬不使用の大豆をメインに、石川県などの国産有機大豆をブレンド。先代の頃から国産にこだわり続けています。あらいぶきっちんさんの製品の特徴は「大豆の味がわかる」こと。おいしい大豆に、合成添加物を使わず、伝統的な製法にこだわることで実現しています。
あらいぶきっちんさんが豆腐づくりに使うのは豆乳と天然にがりのみ。 先代の頃から変わらずに、黒潮の通る伊豆大島の海水から伝統製法で得られる海水100%の天然にがりを使っています。放射能検査もクリアしている安心の材料です。
おぼろ豆腐は、あらいぶきっちんさんのお豆腐の中でも特に大豆の風味が楽しめます。 出来上がった豆腐を水にさらさず、そのままおたまで掬ってパッケージするため、にがりを抜かないぶん大豆の甘みやほんのりした苦味などを感じられます。 お豆腐好きな方、豆の味を感じたい方には特におすすめです。

食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

食材の味覚値
「 コク旨芳醇な香りタイプ」

商品情報

賞味期限
到着日+2日保証
原材料
国産大豆 粗製海水塩化マグネシウム(にがり)
保存方法
要冷蔵
アレルゲン(7大アレルゲン)
なし
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
はななさん
甘味があって美味しい。自然な見かけも好みです。お気に入りの豆腐が見つかって嬉しい。ダイエットや美容のために喜んで続けられます
0
投稿日 2022/05/29
さゆさゆさん
大豆の味がしっかり分かって、岩塩を雪塩に削ってほんの少しかけたら、甘みが引き立ちました。
普段ほぼベジタリアンな食生活なので、お豆腐はいろいろ試していますが、お豆の味が濃厚ですごく美味しかったです。
0
投稿日 2020/05/29
やすかさん
夜食に2人でいただきました、
ぺろりとデザートの様にいただいちゃいました。
味も濃厚、でも重すぎない。
またお願いしたいです♪
0
投稿日 2020/05/02
namoさん
すごく、美味しかったです!ホロホロかげんも良く。
また注文したいと思いました。
0
投稿日 2020/05/01
まい ちゃんさん
軟らかなとろける様うな口あたりのいいお豆腐です。
毎日食べて美味しい身体を作るには蛋白質は欠かせません。
こんなお豆腐欲しかったです。
0
投稿日 2020/04/29
なーなーなーさん
やし豆腐汁風にしていただきました。
大豆の味がしっこりしてて、優しい味でした。
0
投稿日 2020/04/24
さとちゃんさん
普段、無言の旦那が、お豆腐一口食べて、美味しいっていいました
0
投稿日 2020/04/18
あいのかぜさん
木綿豆腐のような弾力があり 豆腐の旨味が濃縮されていて 醤油なしでも美味しいです。
0
投稿日 2020/04/11
さとうさん
これまで男豆腐を食べていましたが、手作りでこれは、美味しいです。
予算の範囲で濃い豆腐も食べてみようと思います。
0
投稿日 2020/03/21
ひよこままさんさん
ふんわりととっても柔らかくて美味しかったです。子供にはあまり好評ではなかったですが、大人にはおいしかったです。
0
投稿日 2020/03/11
クセがなくて美味しいさん
ふわっとしていて、すごく味がしっかりしていて美味しかったです!
0
投稿日 2020/02/25
妃光さん
いつ食べても美味しいです。市販の豆腐とは違って口溶けが優しく大豆の味もしっかりと感じられます。
0
投稿日 2020/02/08
polarisさん
大豆の味が濃い、風味豊かなお味でした。
半分は、さっぱりとお醤油でいただきました。
残りはお鍋に入れて美味しくいただきました!
1
投稿日 2020/02/02
h.nさん
元々おぼろ豆腐が好きで今回届くのを楽しみにしてました。
ほどよい硬さで、でも口の中にいれるとほろっととろけてとても美味しかったです。
大豆の味をしっかりしてますが、薬味や醤油の邪魔もせずしっかり引き立ててくれてました。
見た目以上に量も入っていてよかったです。
1
投稿日 2020/02/02
妃光さん
舌触りが大変よく、すっと入ってくれます。口の中で大豆のフワッとした香りと甘みが広がり、いつも2日目には多べっ切ってしまいます。小腹が空いた時におやつ代わりに食べてます。
0
投稿日 2020/01/26

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