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西前さんのねぎ(奈良県産)
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優しい香りに旨みと甘みをしっかり感じる西前さんのねぎ。ねぎ特有の粘りもあり、美味しさをたっぷり味わうことができます。薬味としてはもちろん、うどんやお鍋の具材としてもおすすめです。
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西前さん(奈良県天理市)
葉茎菜
ねぎ
西前さんのねぎ(奈良県産)
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優しい香りに旨みと甘みをしっかり感じる西前さんのねぎ。ねぎ特有の粘りもあり、美味しさをたっぷり味わうことができます。薬味としてはもちろん、うどんやお鍋の具材としてもおすすめです。
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西前さんのねぎ(奈良県産)
テロワール野菜
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西前さんのねぎ(奈良県産) 【150g】

優しい香りに旨みと甘みをしっかり感じる西前さんのねぎ。ねぎ特有の粘りもあり、美味しさをたっぷり味わうことができます。薬味としてはもちろん、うどんやお鍋の具材としてもおすすめです。
生産者メッセージ
甘味と旨味、とろみが最高です。
スタッフの声
スタッフK.T
根の辺りの白い部分をじっくりと焼くとトロッと甘く、青い部分はしっかりとした濃い旨味がありとても美味しいです。煮込んでしまうと、おネギの味が消えてしまいそうでもったいないです。美味しいおネギなので、味付けせず油でさっと焼くだけで絶品おつまみが出来上がります。
価格
391 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

食材味グラフ
甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
シャキ感

トロトロ

シャキシャキ

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高63m 土質普通粘土集積赤黄色土
肥料大豆油粕 、緑肥 農薬不使用
降水量2560.5mm 日照時間1541.6h
平均気温14.7℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
太くて長く、どっしりとしたネギです。白いところは比較的短く、緑のところが長いのですが緑の部分も柔らかく美味しくいただけます。白い部分は火を入れるとトロッと甘くなり、焼きねぎにすると特に美味しいです。青い部分は煮込みうどんに入れると色も鮮やかで綺麗に仕上がります。
スタッフK.T
根の辺りの白い部分をじっくりと焼くとトロッと甘く、青い部分はしっかりとした濃い旨味がありとても美味しいです。煮込んでしまうと、おネギの味が消えてしまいそうでもったいないです。美味しいおネギなので、味付けせず油でさっと焼くだけで絶品おつまみが出来上がります。
スタッフM.T
しっかりとした太いねぎで、白い部分も緑の部分も柔らかで加熱は直ぐに出来ます。切るとき目が痛くなることはありませんでした。芳醇な濃い香りがします。ぬめりはやや少なめで、柔らかで、甘みとうまみのバランスがいいです。

ココノミガイド