もりやま園さんのりんご・彩香(青森県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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もりやま園さんのりんご・彩香(青森県産)【1玉】

¥243 （税込 ¥262）

【彩香】
ポリフェノールが他の品種より多く、酸味と渋みが特徴の大人のりんごです。
生食はもちろん、お料理にもおすすめです。

【もりやま園について】
もりやま園は青森県弘前市で100年以上に亘ってりんご作りを続けてきている老舗のりんご園です。
もりやま園で栽培しているりんごは全て「葉とらず」栽培です。
色むらがありますが、葉の養分を受けて風味のよいりんごに育ちます。
また、低農薬・化学肥料を使わない栽培方法で青森県から特別栽培農産物の認証を受けています。

【特別栽培認証】
もりやま園で栽培しているりんごは全て青森県から特別栽培農産物の認証を受けています。
節減対象農薬を規定の5割以下、化学肥料は使わずに栽培しているので、
皮ごとがぶりとお召し上がりください。
皮には食物繊維やビタミンC、プロシアニジンなど、果肉よりたくさんの健康成分が含まれています。

【葉とらずとは】
葉っぱを取らずに収穫まで栽培する方法のことです。
昔は葉っぱをとり、影をなくし太陽にりんごの全面を当て、
りんごを色むらなくきれいに赤くすることがよいと思われてきました。
近年では、葉っぱを取らないで栽培した方が、葉っぱが光合成をおこない、
りんごの実にたくさんの養分を送るので、
見た目は色むらが出て真っ赤なりんごでなくても、
栄養や食味の面では、葉っぱを取って栽培したりんごよりも勝ることが分かってきました。
もりやま園では見た目よりも味重視で栽培しています。

わたしが育てました！

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商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	66.9m	土質	多腐食質普通アロフェン質ボク土
肥料	化学肥料不使用	農薬	減農薬(5割減)
降水量	1699.5mm	日照時間	1783h
平均気温	11.1℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

チョコ菜さん

あちこちにぶつけた様な変色箇所がいくつもあり切ってみるとその箇所は茶色く痛んでいました。
一切れ食べてみると、収穫からだいぶ日が経っていたのか卵ボーロのようにホロホロ？グズグズした食感で酸味も甘みを感じられませんでした。
他の方のコメントを見て期待していたので残念です。
リンゴは皮ごとかじりたい派ですが、今回は茶色い部分を取り除きすり下ろしてパウンドケーキにしていただきました。

投稿日 2024/10/09

かよこさん

しゃきしゃきしていて甘酸っぱく、とてもおいしくいただきました。

投稿日 2024/09/29

ponguさん

だいぶ青いくて、赤い部分も画像の様な深い色味ではなく普通の赤でした。皮ごといただきましたが固めの実は噛むと不思議な香りが広がります。自分には酸味が強かったですが爽やかな味でした。

投稿日 2024/09/22

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