まるみ麹本店さんの天日結晶塩　福塩 | 食材宅配サービスのココノミ

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まるみ麹本店さんの天日結晶塩　福塩【500g(110円/100g)】

¥549 （税込 ¥593）

塩田にミネラル豊富な深層海水(海洋深層水)を引き込み、太陽の熱と陶器板の遠赤外線だけで海水を濃縮し、火力をまったく使用しないで結晶させ、さらに長期熟成するという製塩法によってうまれた～活きている塩～です。

人間の体液や母体内の羊水に含まれているミネラルは、海水のミネラルバランスとほとんど同じといわれています。『福塩』は海水のミネラルを損なうことなく、バランスよく含んだ～人間の生命に一番近い塩～です。
お料理に使えば、自然なおいしさからくるまろやかな塩味と甘味で、素材のもち味を上手に引き出してくれます。

【PM2.5について】
「福塩」の輸入業者に問い合わせしたところ下記の通り「影響なし」の回答をいただいていますので安心してお買い求めください。

原産地の中国福建省はPM2.5で問題となっている北京などの地域より南に位置しており、風向きの関係でPM2.5が南に飛来することはありません。
塩田で結晶化した塩に空気中から飛来したとしても、塩はシートで覆っているため混入はありません。
海水の流れも北上する黒潮海流かつ深層から湧き上がる海水を結晶化しているため有害物の混入は考えられません。