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○南イタリア(プーリア州)の海水を現地の伝統的な天日塩田で長時間かけて天日乾燥・結晶化した「地中海の天日塩」を、使いやすいさらさらタイプに仕上げました。 ○まろやかな旨みが特長ですので和・洋・中どんな料理にもご利用下さい。 ○使いやすく保存に便利なフロントチャック付スタンド袋です。 ○工程:天日、洗浄、粉砕、乾燥、粉砕 ○「地中海の天日塩700g」と同じ原料を使用しています。 *天日塩田製法とは、海水を塩田の砂浜にくみ上げて天日乾燥させる、伝統的な製塩法です。 日本でも古来より行われていました。
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