【冷凍】アマタケさんの岩手で育てたフランス赤鶏バラ凍結(もも角切) | 食材宅配サービスのココノミ

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【冷凍】アマタケさんの岩手で育てたフランス赤鶏バラ凍結(もも角切)【500g(255円/100g)】

¥1,274 （税込 ¥1,376）

安心・安全に絶対的にこだわるアマタケが実現したのは、抗生物質や合成抗菌剤を使わずに鶏を育てること。それは、1999年、鶏の無薬飼育という発想自体、誰も考える人がいなかった時代のこと。初めはノウハウも何もなく、病気に悩まされ、育成率が低下。とても厳しい状況でした。それでも決して諦めることなく試行錯誤して、薬を「使わない」環境を生み出しました。温度と湿度に敏感な鶏は、四季を通じて快適に過ごせるウインドレス鶏舎でのびのびと育っています。汚染の危険が少ないニップル給水方式で水を与え、床暖房を導入して病原菌の増殖を抑えるなど、高い防疫管理体制で徹底的にコントロールされています。フランス赤鶏は、下処理してくさみを取る必要がなく、そのまま調理できます。この清潔な農場、こだわりの飼料、きれいな水が、くさみが少ない理由です。

バイヤーコメント

「抗生物質オールフリー」安心・安全にこだわった鶏肉です。適度な歯ごたえと、噛むほどにじゅわっと広がる濃厚な旨味とコクで鶏肉特有の美味しさが味わえるもも肉を、そのまま調理できる角切りにカットしました。

無添加(化学調味料、保存料、着色料不使用)

わたしが育てました！

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パッケージに記載

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保存方法

冷凍庫で保存。

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

とんぼさん

使いやすいです。ジューシーで大きさも良かったです。味付けは塩だけで満足しました。飼育環境も安心感があります。

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投稿日 2024/10/26

リカさん

唐揚げにしていただきました。
揚げても硬くならずに、ジューシーで美味しかったです。家族に大好評でした。また購入したいと思います。
美味しい鶏肉、ありがとうございます

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投稿日 2024/08/14

wasayaさん

ただ焼いただけですが、とても柔らかくてジューシー。
切ってあるので使いやすいし、要る分だけ出せるのも良いですね。

0

投稿日 2023/12/09

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