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Food Hub Projectさんの春菊(徳島県産)
テロワール野菜
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Food Hub Projectさんの春菊(徳島県産)【100g】

good!7件(全10件)
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作っている私が一番好きな春菊!!一般的な春菊は、大きく育てた物をかぎ採るをするのですが、こちらの春菊は柔らかく小さなうちに根元から収穫します。ですので、そのままサラダに入れて食べていただいたり、塩昆布あえで食べるのが私のおすすめです。
価格
340 円(税込)
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食材味グラフ

苦みしっかり

香り控えめ

香りしっかり

苦さ控えめ

食材の味覚値
あなたの好み
「香りマイルド苦みほんのりタイプ」

商品情報

栽培方法無加温ハウス 立地山間部
標高412.8m 土質礫質水田化褐色低地土
肥料菌床堆肥、若い芽ボカシ(鳴門わかめ芽カブが主材料発酵有機肥料)、蠣殻石灰、有機苦土 農薬不使用
降水量1715.0mm 日照時間2098.8 h
平均気温17.6℃

商品レビュー

きゅうきゅうさん
good!
すき焼きに入れましたが、苦味もなく、甘みがあり、とても食べやすかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2021/12/31
タネリさん
good!
柔らかな葉で茎も細め、食べやすい春菊でした。
春菊特有の香りも強すぎないので、ほかの食材と合わせやすかったです。
刻んだ油揚げとサラダ寒天を足して胡麻酢和えにしました。
箸休めにちょうど良く、美味しかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/12/03
とかっぷさん
輸送上の問題か鮮度があまりよくなく、生食できなかったのが残念です。バター炒めでいただきましたが香りがとてもよかったです。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/12/01

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