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露地
無農薬
自然栽培
自家採種
お気に入り 46
國吉さんのみさきキャベツ(鳥取県産)【1個700g前後(100円/100g)】
¥700 (税込 ¥756)

自然栽培の生食用キャベツです。食感と甘みが素晴らしいです。

バイヤーコメント

無農薬栽培である為、中に虫が混入しているケースがございます。カット販売している商品ではない為、発見するのが難しい旨、予めご理解の程よろしくお願い申し上げます。

わたしが育てました!
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おすすめポイント

01

島根県。大山の麓のミネラル豊富な土壌を生かした栽培

02

たけのこのようなフォルムの、ぎゅっと中身の詰まったキャベツ

03

葉はレタスのようにやわらかく甘みがあるので、生サラダがおすすめ○

生産者のこだわり

省資源でシンプルな点に魅力を感じて自然農法を実践中。作物に合わせて圃場や緑肥の種類を変えています。 自然農法でも見た目の良いお野菜を届けられるようたくさん作付けし、出荷時に厳選してお届け。 ロスになるお野菜も多いため、専門の卸し先に渡して資源循環しています。
國吉農園ではスタッフ3人と10人のパートさんで作業しています。自然農法のため夏場の草取りはたいへんな重労働ですが、根気強く向き合っています。 有機農業の理論をベースに自然農法に代用可能な手法を取り入れるなど、積極的な改良と挑戦を続けながらの農業です。
キャベツ栽培では「元気な個体は虫喰いを最小限に抑えられる」という生態を活かせる環境づくりが鍵になります。 植物が健康な状態で育つことを第一に考えている國吉さんは、キャベツ栽培に不可欠な土の水はけをよくする工夫も欠かしません。 加熱しても存在感があるシャキシャキの食感はココノミユーザーにも好評です。

食材味グラフ

シャキシャキ

甘さ控えめ

甘さ強め

柔らか

食材の味覚値
「 甘味ほんのりシコシコタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高47m 土質細粒質下層黒ボク灰色低地土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1718.5mm 日照時間1820.0h
平均気温14.6℃

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