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オルタートレードジャパンさんのマスコバト糖【500g(115円/100g)】

¥575 （税込 ¥621）

コクがあるのに、クセがない、後味すっきりな黒砂糖です。
和洋中を問わず、お料理のうまみを深める調味料として日常的にお使いいただけます。
甘みづけだけにとどらまない、様々な可能性を秘めたお砂糖です。
いつも使う調味料に仲間入りさせたら、きっとおいしい発見が待っています！

☆美容にも健康にもうれしい
砂糖には糖蜜を砂糖結晶と分離しない含蜜糖と、分離させる分蜜糖の2種類に大きく分けることができます。
マスコバド糖は含蜜糖で、サトウキビの搾り汁を煮詰めて濃縮し、精製することなく自然乾燥させるため、
ビタミンB群やナイアシンなどのビタミン類、カリウムやカルシウム、
マグネシウムなどのミネラルやポリフェノールなどが豊富に含まれています。
ちなみに、白砂糖は濾過を繰り返して徹底的に不純物を取り除き、
できた結晶をさらに遠心分離機にかけて蜜を分離し、純粋な砂糖の結晶だけを乾燥させたもので、
ミネラルは一切含まれていません。

☆フェアトレード認証取得
フィリピンのネグロス島は、島の耕作可能地のほとんどがサトウキビのプランテーションという、砂糖の島として知られる島です。この島でフェアトレードによって、農民の自立支援を支えてるのがマスコバド糖なのです。

わたしが育てました！

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賞味期限

パッケージに記載

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さとうきび

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