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風と光さんの国産有機黒糖かち割り【100g】

¥550 （税込 ¥594）

「日本で最も美しい村」に認定された喜界島産の有機栽培サトウキビで作った黒糖です。

喜界島産の黒糖は淡白で上品なコクがあり、色も白いことから「和三盆」に似ていると言われています。
化学肥料や化学物質分が畑から減少してくると、サトウキビを釜で炊いている時の香りも良く灰汁も白く甘くなってきます。
汁の色自体もすきとおっています。
隆起サンゴ礁から出来た島は弱アルカリ性の土壌で、そこから作られた黒糖やザラメは味にコクがあり、島民は「味醂いらず」と言っています。

原料は有機栽培のサトウキビのしぼり汁のみでザラメ等は使用しておりません。そのまま食べても、お菓子や料理、紅茶、コーヒーにご利用ください。かち割りは、そのままおやつとして、島の子供達にも愛用されています。

わたしが育てました！

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商品情報

賞味期限

パッケージに記載

原材料

有機栽培さとうきび(鹿児島県喜界島産)

保存方法

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