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皮は赤くて中身は黄色のレッドムーン。粘性が高く煮崩れしにくいので、肉じゃがをはじめシチューやカレーなどに。サツマイモのようなコクと優しい甘みが感じられます。
味は濃厚というより、少しふんわりと感じるようなじゃがいもです。焼いて食べると水分が多く含まれているように感じました。マッシュポテトのような潰して食べる料理におススメできると思います。
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自然栽培の余計なものが一切入っていないマッシュポテト
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