大島さんのさつまいも・パープルスイートロード(長野県産)【480g】 【まだ評価はありません】 お菓子づくりやてんぷら、蒸しいもに。 スタッフK.Tほっこり甘い、水分少な目のお芋です。わずかな野性味と程よい雑味があり、土の香りを感じます。でんぷん質少なめ、キメの細かい粉感が舌触り最高です。スープに入れたら紫が全体に色移りすしたので、きれいな紫を生かし、焼く、あげる、蒸すが向いていると思います。ふかした後に少しだけ塩と砂糖を入れて丸めたら、完全に白あんのような和菓子ができました。洋菓子なら、ハロウィンのお菓子つくりにピッタリなワクワクする明るい紫です。 全ての試食レビューを見る 価格 420 円（税抜） 数量 会員になると購入可能です 購入手続きはこちらのページから 食材味グラフ ホクホク 甘さ控えめ 甘さ強め しっとり ●食材の味覚値●あなたの好み 商品情報 栽培方法露地栽培 立地山間部標高534m 土質中粒質腐植質褐色低地土肥料 農薬不使用降水量1641.0mm 日照時間2119.1h平均気温12.9℃ 試食レビュー スタッフK.A鮮やかな深い紫色が目をひくさつま芋。しっとりと柔らかく優しい舌ざわりです。ほんのり土っぽい香りもあって後をひく甘みがありました。ねっとり&じんわりと旨みが広がります。とても色が美しいので食卓が一気に華やかになり嬉しいです。お弁当にも大活躍でした。 スタッフK.M細長い形で、中までしっかり濃い紫色のサツマイモです。紫芋の割には甘みをしっかり感じることができました。素揚げにして食べましたが色も変色せずホクホクとした食感と甘みのある味わいとなりました。 スタッフK.Tほっこり甘い、水分少な目のお芋です。わずかな野性味と程よい雑味があり、土の香りを感じます。でんぷん質少なめ、キメの細かい粉感が舌触り最高です。スープに入れたら紫が全体に色移りすしたので、きれいな紫を生かし、焼く、あげる、蒸すが向いていると思います。ふかした後に少しだけ塩と砂糖を入れて丸めたら、完全に白あんのような和菓子ができました。洋菓子なら、ハロウィンのお菓子つくりにピッタリなワクワクする明るい紫です。 関連商品 露地 無農薬 吉村さんのさつまいも・紅はるか(香川県産)【400g】 (税別)420円 甘味十分ねっとりタイプ good! 3件(全5件) まずは初回購入から！ 露地 無農薬 優しい甘味旨味 吉本さんのさつまいも・土佐金時芋(高知県産)【400g】 (税別)400円 甘味十分しっとりタイプ まだ評価はありません。 まずは初回購入から！ 露地 無農薬 ほっこり深みのある甘さ 國吉さんのさつまいも・鳴門金時(鳥取県産)【400g】 (税別)420円 甘味十分ねっとりタイプ good! 1件(全2件) まずは初回購入から！ 露地 無農薬 しっとり深い甘み&コク旨 山口さんのさつまいも・シルクスイート(大阪府産)【480g】 (税別)420円 甘味十分ねっとりタイプ good! 2件(全2件) まずは初回購入から！ 露地 無農薬 クリーミーな食感と甘み 馬淵さんのさつまいも・紅はるか(静岡県産)【480g】 (税別)420円 甘味ほんのりしっとりタイプ good! 1件(全1件) まずは初回購入から！ 一覧ページに戻る
鮮やかな深い紫色が目をひくさつま芋。しっとりと柔らかく優しい舌ざわりです。ほんのり土っぽい香りもあって後をひく甘みがありました。ねっとり&じんわりと旨みが広がります。とても色が美しいので食卓が一気に華やかになり嬉しいです。お弁当にも大活躍でした。
細長い形で、中までしっかり濃い紫色のサツマイモです。紫芋の割には甘みをしっかり感じることができました。素揚げにして食べましたが色も変色せずホクホクとした食感と甘みのある味わいとなりました。
ほっこり甘い、水分少な目のお芋です。わずかな野性味と程よい雑味があり、土の香りを感じます。でんぷん質少なめ、キメの細かい粉感が舌触り最高です。スープに入れたら紫が全体に色移りすしたので、きれいな紫を生かし、焼く、あげる、蒸すが向いていると思います。ふかした後に少しだけ塩と砂糖を入れて丸めたら、完全に白あんのような和菓子ができました。洋菓子なら、ハロウィンのお菓子つくりにピッタリなワクワクする明るい紫です。