食材味グラフ
食材味グラフ
- 甘味
-
控えめ
強め
評点
- 旨味
-
さっぱり
濃厚
評点
- 酸味
-
控えめ
強め
評点
テロワール情報
| 栽培方法 | 無加温ハウス栽培 | 立地 | 平野部 | |
|---|---|---|---|---|
| 標高 | 46m | 土質 | 中粒質水田化褐色低地土 | |
| 肥料 | ワカメ有機液肥、草堆肥、ワカメ等海藻、貝化石、竹炭 | 農薬 | 不使用 | |
| 降水量 | 1346.5mm | 日照時間 | 1743.8h | |
| 平均気温 | 15.8℃ |
皮がとても柔らかいので、すっと食べられ、まるで桃を食べているような歯ごたえです。果肉もトロッと柔らかく、デザートのようなトマトなのでマスカルポーネチーズやクリームチーズと合わせると美味しいと思います。
まさにフルーツのような甘みがあり、弾力のある果肉で、食べ応えと満足感のあるトマトです。甘みと酸味のバランスが良く、凝縮した味わいと旨みで家族で取り合うようにあっという間に食べてしまいした。
皮が薄くソフトでジューシーな真っ赤な果肉は肉厚で果汁が溢れそうです。名前の通りフルーツのような甘さに旨みも程よく、酸味はほとんどなくつるんといくらでも食べれそうです。カプレーゼでチーズの甘み旨味が増したように感じました。デザートにも止まらない美味しさです。