藤田さんの自然栽培グリーンレモン・リスボン(山口県産)

無農薬

自然栽培

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藤田さんの自然栽培グリーンレモン・リスボン(山口県産)【1個(約200g)】

¥378 （税込 ¥408）

山口県の来巻というところで、海の見える丘で育てたレモンです。
海風に吹かれながら育ったレモンは酸味と香りがとりわけ強く、果汁もたっぷりあるのが特徴です。

バイヤーコメント

「奇跡のリンゴ」で有名な木村さんに触発されて自然栽培に挑戦した藤田さんが育てたレモンです。
藤田さんは竹林を切り開き、様々なお野菜や果物を農薬も肥料も使わず栽培にチャレンジしています。
こちらのリスボンというレモンは、酸味と香りがとくにすぐれています。
藤田さんのりのかというレモンと同様、レモン水を作ってみましたが、こちらの方が酸味がつよく、また、皮の苦みもエッジが立っています。
レモンピールをはちみつにつけたり、パウンドケーキに使ってみると、甘さと苦みのアクセントが出て、おいしくなりました。
レモンに酸っぱさを求める本格派のみなさん、こちらのレモンは劇推しです!

わたしが育てました！

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すっぱい

甘さ控えめ

甘さ強め

酸味おだやか

●食材の味覚値

「甘味控えめ酸味キリッとタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	5.2m	土質	細粒質普通停滞水グライ土
肥料	不使用	農薬	不使用
降水量	2165.5mm	日照時間	1788.7h
平均気温	16.7℃

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