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露地
無農薬
お気に入り 8
とことこファームさんのかぶ(兵庫県産)【2~4個(500g前後)(95円/100g)】
¥473 (税込 ¥511)

農薬・化学肥料・動物性肥料を使用せず栽培しております。とことこファームの畑がある兵庫県丹波市は、年間を通じて昼夜の寒暖差が大きく、秋から冬に発生する「丹波霧」が土壌を豊かにし美味しい野菜を育んでいます。

加熱すると濃厚な甘みが引き出され、ポタージュスープもお勧めです。生でサラダに入れても酢漬けにしても、苦みがなくカブのうま味を楽しめます。

バイヤーコメント

熱を通すとトロトロ としてあま くなります。甘みと旨味のバランスが絶妙でした。 生で柿と和えてたべるのもおすすめです。 生で食べても全く苦味を感じないカブでした。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
「 甘味ほんのり旨味じわりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高80.4m 土質細粒質表層灰色グライ土
肥料油かす 農薬不使用
降水量1010.0mm 日照時間2117.7h
平均気温14.4℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
shihoさん
美味しかったですが少し筋っぽかったです。
1
投稿日 2024/01/21
コクのある風味豊かなじゃがいもさん
甘味があり、みずみずしくてとても美味しいです。生でも柔らかいのでかぶと柿で作るみかんなますがお気に入りです。またよろしくお願い致します。
2
投稿日 2023/12/11

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