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きんぴら、あっさり漬物、スライスサラダにおすすめです!
ハヤトウリはビタミンCや葉酸など栄養価の高い野菜です。煮込むとトロトロに、生だとシャキッとりんごのような食感です。味はほんのり甘味を感じますが、ほぼ無味なので、味付けして食べてみてください。私のおすすめは生姜をすりこんだスープです。おでんとかも相性がよさそうです。
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明るい甘みシャキッと食感
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