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淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。樹上完熟したイエローアイコは甘味が強く、ゼリー部分のとろっとしたゼリーのような食感が特徴です。明るい黄色はサラダやパスタで映えますよ。
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