食材味グラフ
食材味グラフ
- 苦味
-
少なめ
強め
評点
- 旨味
-
さっぱり
濃厚
評点
- 香り
-
控えめ
しっかり
評点
テロワール情報
| 栽培方法 | 無加温ハウス栽培 | 立地 | 平野部 | |
|---|---|---|---|---|
| 標高 | 12.3m | 土質 | 礫質赤色粘土集積赤黄色土 | |
| 肥料 | 豚糞(非GMO堆肥) | 農薬 | 不使用 | |
| 降水量 | 1712.5mm | 日照時間 | 2251.6h | |
| 平均気温 | 17.1℃ |
ココノミの試食レビュー
スタッフT.E
春菊独特の香りも旨味もあるのにえぐみ、雑味がほとんどなく、こんな食べやすい春菊は初めてです。葉は生で食べやすい厚みで、茎はシャキシャキしていてとてもみずみずしいです。火を通すのが普通だと思っていた春菊ですがこれは是非サラダで食べてみたいです。
春菊独特の香りも旨味もあるのにえぐみ、雑味がほとんどなく、こんな食べやすい春菊は初めてです。葉は生で食べやすい厚みで、茎はシャキシャキしていてとてもみずみずしいです。火を通すのが普通だと思っていた春菊ですがこれは是非サラダで食べてみたいです。
スタッフK.T
さすが金賞受賞の春菊です。葉はフワッとしていてびっくりするぐらい柔らかく、春菊ではあり得ない食感です。香りは控えめですが、食べた後に春菊の良い香りが鼻に抜けて行きます。是非一度生で食べてみて下さい!
さすが金賞受賞の春菊です。葉はフワッとしていてびっくりするぐらい柔らかく、春菊ではあり得ない食感です。香りは控えめですが、食べた後に春菊の良い香りが鼻に抜けて行きます。是非一度生で食べてみて下さい!
スタッフM.T
春菊でこのままで食べやすく美味しいものは少ないですが、この春菊はサラダでこのままがおすすめです。香りよく瑞々しく、茎は細めでシャキシャキして、葉はやわらかで噛み応えもあり、濃い旨みを感じました。苦味もありますが強くないです。加熱にする場合は、直ぐに火が通り調理しやすいです。
春菊でこのままで食べやすく美味しいものは少ないですが、この春菊はサラダでこのままがおすすめです。香りよく瑞々しく、茎は細めでシャキシャキして、葉はやわらかで噛み応えもあり、濃い旨みを感じました。苦味もありますが強くないです。加熱にする場合は、直ぐに火が通り調理しやすいです。
