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吉本さんのブロッコリー(高知県産)
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小さく使いやすいサイズの吉本さんのブロッコリー。程よい甘みと優しい甘みが特徴です。塩茹でしてお弁当の彩りやパスタの具、オリーブオイルとベーコンでカリカリに焼くのもオススメです。
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吉本さん(高知県南国市)
葉茎菜
ブロッコリー
吉本さんのブロッコリー(高知県産)
330
小さく使いやすいサイズの吉本さんのブロッコリー。程よい甘みと優しい甘みが特徴です。塩茹でしてお弁当の彩りやパスタの具、オリーブオイルとベーコンでカリカリに焼くのもオススメです。
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吉本さんのブロッコリー(高知県産)
テロワール野菜
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吉本さんのブロッコリー(高知県産)【1株】

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お弁当にも使いやすいブロッコリーです。甘み旨味がぎゅっと詰まっています。
花が咲く少し手前の熟成した状態の美味しいブロッコリーを食べてみてください。新しい味に出会えます。
ぽつぽつと花が咲いていることもありますが、品質が悪いわけではありません。
スタッフM.T
しっかりと実が詰まって重くて綺麗な色です。茎の部分に包丁がサッと入り瑞々しいのがわかりました。加熱後はより濃い色になり彩りに綺麗です。まず濃いうまみがあり、その後ほんのり甘みを感じました。この旨みはスーパーのものではなかなか出会えないです。
価格
330 円(税抜)
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食材味グラフ

香りしっかり

甘さ控えめ

甘さ強め

香り控えめ

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高4m 土質赤黄土
肥料緑肥、一部追肥として地鶏の鶏糞 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

試食レビュー

スタッフT.E
青臭さや雑味はなくブロッコリーの旨味が堪能できます。短時間でさっと湯がいて茎に食感が残るようにするとシャキっとした歯ごたえとともに良い香りが口に広がります。甘みもしっかり感じられて緑色も濃いのでお弁当にも最適です。
スタッフK.T
見るからに柔らかそうな優しいグリーンのブロッコリーです。花蕾は密集していて、茹でると一瞬で柔らかくなります。茎も柔らかく甘いので是非食べてみて下さい!皮も柔らかく気になる程ではありませんが、剥いた方が甘みが前面に出て美味しいと思います。
スタッフM.T
しっかりと実が詰まって重くて綺麗な色です。茎の部分に包丁がサッと入り瑞々しいのがわかりました。加熱後はより濃い色になり彩りに綺麗です。まず濃いうまみがあり、その後ほんのり甘みを感じました。この旨みはスーパーのものではなかなか出会えないです。

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