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化学肥料、農薬を使わず栽培したオクラを乾燥してパウダーにしました。パウダー1gでオクラ一本分です。お味噌汁、お茶漬けなどの汁物、お好み焼きの山芋の代用、八宝菜、麻婆豆腐、麻婆茄子の片栗粉に代用し、オクラのネバネバ成分を摂ることができます。
スタッフT.Eそのままスプーンで食べると少し粘り気があるかなという感じなのですが、お味噌汁に入れると一気に粘り感が増します。家族にもなんでこんなにトロッとしてるのと言われるくらいでした。青臭くは無く、むしろ旨味が増して栄養分も多いそうなので、成長期の子供がいる家庭にはそっとふりかけて使って欲しいです。
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