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奥野さんの宝楽ししとう(奈良県産)
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奥野さん(奈良県御所市)
果菜
ししとう
奥野さんの宝楽ししとう(奈良県産)
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奥野さんの宝楽ししとう(奈良県産)
テロワール野菜
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奥野さんの宝楽ししとう(奈良県産)【120g】

奈良の県産の大和野菜の【宝楽ししとう】は大型のししとうで、ふっくら大きく、甘くてやわらかです。普通のししとうと同じですが、やわらかなので生でスライスしてサラダのもできますOK軽く炒めたり、焼いたり揚げたり、風味も楽しめます。
スタッフK.M
通常お店で見るししとうとは明らかに違う大きさで、そのまま網焼きして種のザクザク感ごといただくと食べ応えも十分でした。どれか一つはきっと辛い物があるかと思いましたがどれも辛い物はなく、果肉の食感もやわらかで旨みのある味わいでした。
価格
280 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

苦さ控えめ

苦みしっかり

あっさり

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テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高278m 土質褐色森林土
肥料魚カス 農薬不使用
降水量1461.5mm 日照時間1866.9 h
平均気温15.1℃

試食レビュー

スタッフK.A
ひと口目から甘みがしっかりと伝わってくるししとうに驚きました。ししとうは甘いなんて思って食べていないので家族みんなであれ??となりました。苦味はいつ来るのかなと思っていましたが最後までやってきませんでした。大ぶりですが身は薄めでシャキシャキと噛みやすいです。香りと甘み、旨みをしっかり味わえる贅沢な美味しさでした。
スタッフK.M
通常お店で見るししとうとは明らかに違う大きさで、そのまま網焼きして種のザクザク感ごといただくと食べ応えも十分でした。どれか一つはきっと辛い物があるかと思いましたがどれも辛い物はなく、果肉の食感もやわらかで旨みのある味わいでした。
スタッフT.A
艶のいい深い緑色が鮮やかなししとう。薄めの肉厚でさっと焼くと柔らかく、こげの香ばしい風味に苦みがさっぱりと大人味でエンドレスにいただけます。辛みがないからか意外にも子供もリピートして好評でした。

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