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大島さんのわさび菜(長野県産)
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大島さん(長野県伊那郡)
葉茎菜
わさび菜
大島さんのわさび菜(長野県産)
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大島さんのわさび菜(長野県産)【100g】

スタッフK.T
ほんの少しピリッとしますが、ほとんど辛味がないので普通のグリーンの葉っぱのように使えます。葉は柔らかく、茎は甘く食べやすいです。わさび菜のあの辛味がお好きな方には物足りないかも知れませんが、とても美味しい葉物野菜です。
価格
290 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

辛さ控えめ

辛み強め

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地山間部
標高534m 土質中粒質腐植質褐色低地土
肥料 農薬不使用
降水量1641.0mm 日照時間2119.1h
平均気温12.9℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
そのままいただくと少しピリッと辛いのですが、サラダに少量混ぜると良いアクセントになります。辛味が気になる場合はベーコンと炒めてみたり少し火を入れると辛味がなくなって子供でも美味しく食べられる旨味のある味わい深い一品が出来ます。
スタッフK.T
ほんの少しピリッとしますが、ほとんど辛味がないので普通のグリーンの葉っぱのように使えます。葉は柔らかく、茎は甘く食べやすいです。わさび菜のあの辛味がお好きな方には物足りないかも知れませんが、とても美味しい葉物野菜です。
スタッフK.A
厚みがありながらも、しっとり柔らかな食感のわさび菜。香りも辛味も控えめでとても食べやすく噛むほどに旨みが増します。昆布漬けにしてみましたが茎はシャキッとみずみずしく、ふんわり香るわさびがとても優しかったです。

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