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【冷凍】オルタートレードジャパンさんのエコシュリンプ殻付き【200g(840円/100g)】

¥1,680 （税込 ¥1,814）

エコシュリンプってどんなエビ?
エコシュリンプは、生産者の相創意工夫の積み重ねと
産地の地理的条件や自然の力を活かして育てられているブラックタイガー・エビです。
「水と土は子孫からの預かりもの」と考えている生産者は、
水や土を汚さず、地域の自然環境に配慮しながら、持続可能な
エビ養殖に取り組んでいます。

エコシュリンプの美味しさのヒミツ
☆エビ本来のプリップリな食感
エコシュリンプは人工飼料や抗生物質を一切
使用しない環境に配慮した粗放養殖でのびのびと育てられます。養殖池を自由に動きまわっているので、とても筋肉質。
エビ本来のプリップリの食感をお楽しみいただけます。
☆徹底した温度管理
収獲後、すぐに氷詰めにして、鮮度を保った状態で加工場に運ばれます。
加工場で1尾ずつ凍結を行なってから、一度も解凍・再凍結されることのない「産地一回凍結」で、日本の食卓に届けられます。

☆エコシュリンプ殻付きの特徴
頭を取ってバラ凍結しました。
加工の少ない殻付きは、エビ食感と味が一番楽しめます。
サイズも豊富で、エビ好きにはぜひお勧めしたい製品です。
剥いた殻は、スープをとったり。炒って粉砕してふりかけにしたり、
アイデア次第で美味しく活用できます。

わたしが育てました！

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