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淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。採れたての春菊は香りがいいですよ。スーパーのお野菜との違いを感じて頂きやすいお野菜です。胡麻和え・お浸し・お鍋・パスタなどにどうぞ。
香りも食感も抜群で、高級料亭・レストランで出て来ても全く違和感が無いと感じるほどの春菊でした。定番の鍋料理でも香りがしっかり活きると思いますし、茎が比較的やわらかいのでサラダにしても美味しく召し上がって頂けると思います。お値段は少し高いですが、ご褒美食材としてご愛顧頂ければ幸いです。
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