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野田さんの春菊(兵庫県産)【100g(550円/100g)】
¥550 (税込 ¥594)

淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。採れたての春菊は香りがいいですよ。スーパーのお野菜との違いを感じて頂きやすいお野菜です。胡麻和え・お浸し・お鍋・パスタなどにどうぞ。

バイヤーコメント

香りも食感も抜群で、高級料亭・レストランで出て来ても全く違和感が無いと感じるほどの春菊でした。定番の鍋料理でも香りがしっかり活きると思いますし、茎が比較的やわらかいのでサラダにしても美味しく召し上がって頂けると思います。お値段は少し高いですが、ご褒美食材としてご愛顧頂ければ幸いです。

わたしが育てました!
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おすすめポイント

01

淡路島の最も温暖な地区で米ぬかを肥料に無農薬・露地栽培

02

口から鼻に抜ける香りと、ほどよい苦味と旨味が食欲を増します

03

葉はサラダに、茎はおひたしや汁物の具など、違いを生かす料理が◎

食材味グラフ

苦みしっかり

香り控えめ

香りしっかり

苦さ控えめ

食材の味覚値
「 芳醇な香りでほぼ苦みなしタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高48m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米糠 農薬不使用
降水量1263.5mm 日照時間2148.1h
平均気温16.7℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
りりさん
サラダにしていただきました。風味がとてもよく柔らかい葉っぱで美味しかったです。
0
投稿日 2023/10/16

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