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◇こだわりの鮮度 原料の鮮度が違います!加工場はシラスが水揚げされる安芸漁港と同じ敷地内にあり、水揚げ後、競りを経てすぐに加工場へ運ばれます。 ◇加工のこだわり 茹で上げから乾燥まで、徹底した衛生管理のもとで製造しています。 魚を身割れなく茹で上げ、絶妙の水分量、塩加減に仕上げる職人の技! 何度も試行錯誤を繰り返し、安芸水産ならではの加工技術を確立しています。
冷凍されているものだと解凍後、水っぽくなってしまうことも多いと思いますが、この釜揚げしらすは水っぽくなることもなく、おいしく食べることができます。また、固すぎたり柔らかすぎることもなくちょうどよい固さでした。ごはんのお供にもぴったりです。
※当商品は別途冷凍送料がかかります
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