大島さんの赤からし水菜(長野県産) | 食材宅配サービスのココノミ

露地

無農薬

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大島さんの赤からし水菜(長野県産)【150g(262円/100g)】

¥393 （税込 ¥424）

やさしいピリッとした辛味と海草のような形と色を楽しんでください。サラダ、おひたしに。

スタッフT.A
紫がかったギザギザの葉はフワッと軽く、茎はパキッと歯切れのいいジューシーさ。この瑞々しい茎から水菜のジューシーな風味、辛すぎないタッチの辛みが広がります。塩味やミネラルほのかな酸味が、油ものや味付けしっかりめのお肉、魚とも相性抜群で後味もすっきりです。

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濃厚

辛さ控えめ

辛み強め

あっさり

●食材の味覚値

「辛味ほぼなしコク旨タイプ」

栽培方法	無加温ハウス栽培	立地	山間部
標高	534m	土質	中粒質腐植質褐色低地土
肥料	きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素資材)、ジプライト(カルシウム、硫黄資材)、カルシウム88液、苦土石灰	農薬	不使用
降水量	1641.0mm	日照時間	2119.1h
平均気温	12.9℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

田中ひろこさん

残念ながら我が家ではあまり評判よくありませんでした。そのままいただくには、硬い。さっと茹でても同じ、ある程度やわらかくなるまでゆでたら、味も香りもなくなってしまい、仕方なく
しめじと炒めものにしました。期待していたので残念です。
葉の先の方だけなら、大丈夫なのかもしれませんが.......

投稿日 2020/03/22

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