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大島さんの徳用人参(長野県産)
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大島さんの徳用人参(長野県産)【500g】

good!1件(全2件)
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スタッフK.A
とっても大ぶりのたくましい人参。生では土っぽさしっかりの野性味あふれる香りでしたが、蒸してみると香りは和らぎバターのようなコクのある甘みにうっとりしました。皮はしっかりと厚みがあり旨みをぎゅっと閉じ込めてくれているようです。食べ終わった後もじんわり響く旨みが嬉しいです。
価格
432 円(税込)
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食材味グラフ

甘さ強め

香り控えめ

香りしっかり

甘さ控えめ

食材の味覚値
あなたの好み
「芳醇な香りで甘味十分タイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高534m 土質中粒質腐植質褐色低地土
肥料きのこ屑堆肥、豚糞堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター(鉱物由来微量要素資材)、ジプライト 農薬不使用
降水量1641.0mm 日照時間2119.1h
平均気温12.9℃

試食レビュー

スタッフK.A
とっても大ぶりのたくましい人参。生では土っぽさしっかりの野性味あふれる香りでしたが、蒸してみると香りは和らぎバターのようなコクのある甘みにうっとりしました。皮はしっかりと厚みがあり旨みをぎゅっと閉じ込めてくれているようです。食べ終わった後もじんわり響く旨みが嬉しいです。
スタッフT.A
どっしり重みのある立派な人参で硬く締まった肉質が切るときに伝わってきます。ハーブのような人参香がきつくなく柔らかく香ります。甘みがあり食べ応えのある食感で煮物には硬めの仕上がり、しっかりシャキッと食感を活かした炒め物などにお勧めです。
大きくてしっかりとした見た目の通り、食感のしっかりとした人参です。煮てもとろけることなく、炒めるとシャキシャキ食感が楽しめます!ふわっと鼻に抜ける人参の香りが爽やかです。土っぽさが気になる場合は、皮をむくといいと思います。

商品レビュー

ゆみままさん
にんじん嫌いなので、ちょっとにんじんの味が強くて苦手でした!
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2020/04/05
Kさん
good!
大きさが規格外という感じで、大きな人参と小さな人参が二本届きましたが、問題なし。最近よくある、甘すぎる人参ではなく、野菜っぽい人参です。せいろ蒸しや鍋の具材、中華炒めの具材にしてみましたが、コクがあってほどよい甘さで、少量でも存在感があり、ちょうどいいと感じました。
0人の方がなるほど!と感じています。
投稿日:2021/11/21

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